Zdravá strava ! - výhody jedenia shiitake

Shiitake, ako slávna jedlá huba, je vo východnej Ázii dlho známy ako „kráľ jemnosti medzi hubami“. Obsahuje toľko živín, že ich ľudia veľmi často jedli v ázijských krajinách, ako je Čína, Japonsko, Južná Kórea, a prináša svojim zákazníkom veľa výhod.

V 100 g čerstvého shiitake je voda 91 g, bielkoviny 3,0 g, tuk 0,4 g, vláknina 3,5 g, uhľohydráty 4,9 g atď. Okrem vyššie uvedených obsahuje shiitake aj bohaté stopové prvky, vitamín D, vitamín E a ďalšie aminokyseliny. Ak dospelý dokáže zjesť 25 g čerstvého shiitake denne, uspokojí dopyt po vitamínoch. A 100 až 200 g sušeného shiitake pomôže udržať rovnováhu živín v tele.

Shiitake znižuje krvný tuk pomocou lentinacinu, ktorý je obsiahnutý v shiitake a môže rozpúšťať cholesterol. Tyrozín, oxidáza, spút a niektoré látky nukleovej kyseliny v shiitake môžu medzitým znížiť krvný tlak a tiež pomáha predchádzať ateroskleróze, cirhóze a iným chorobám.

Benefits of eating shiitake
Benefits of eating shiitake1

Vodný extrakt v shiitake by mohol eliminovať peroxid vodíka a voľné radikály v tele. Pomôže to oddialiť účinnosť starnutia tým, že budete často jesť shiitake.

Polysacharidy zo shiitake môžu posilniť imunitu tela podporou produkcie T-lymfocytov a zlepšením ich aktivity; existuje aj účinok liečenia chronickej hepatitídy. Shiitake je tiež potravinovým doplnkom k vitamínu D. Pravidelný príjem shiitake, vitamín D, ktorý získate zo shiitake, by mohol podporiť vstrebávanie vápnika a zabrániť výskytu chorôb.

Existuje bohatá skupina vitamínov B - vitamín B1, B2 - majú veľkú pomoc pri liečbe pretečenej dermatitídy. Časté jedenie shiitake pomôže predchádzať zápalom pokožky a sliznice.

Existuje niekoľko kyselín ribonukleovej, ktoré pôsobia na produkt interferónu s protirakovinovým účinkom. P -glucidáza zo shiitake okrem toho výrazne zvýši účinok protirakovín v ľudskom tele.

Naše čerstvé shiitake sa blíži, prečo stále čakáte!


Čas zverejnenia: 14. mája 2020

Pošlite nám svoju správu: